中国新闻服务，西安，5月4日，标题：台湾“旧风味”火炉火的商人在台湾海峡两侧反映餐馆
五月 - 塞：杨Yingqi
台湾五十分会的台湾分会凯恩·宗兹（Cai Zongze）说，“'古老和早期的味道是什么？十五年前，当Cai Zongze首次作为游客走到西安时，他没想到这个地方是他生命下半年职业生涯的温暖场所。
2010年，Cai Zongze首次访问西安时被这座城市吸引。从那以后，他每年都要去西安（Xi'an）进行一次特殊的旅程，将面条溅入一碗真正的油中。当他退休时，“ gouie”这不由自然地试图让他的老朋友留下来吃诱惑，所以他决定拿起刮刀并在西安经营一家台湾餐厅。
Cai Zongze，一直在餐饮中分享多年来，行业已经意识到厨师的真正含义：真正的口味无法支付。从米饭，酱油，醋的葡萄酒到牛奶茶，食物和三杯鸡肉，Cai Zongze去了许多地方购买食材以恢复台湾的味道。 “有些人建议我使用当地食材为当地的口味服务，但是如果'旧口味'失去原始土地，我该如何让真正的台湾口味进入市场并看到来自世界各地的餐馆？”
5月4日，商人Cai Zongze（右）收到了Kat一家由西安经营的台湾餐厅。 （面试官提供的图片）
为了使台湾的饮食文化深深地植根于人民的心中，Cai Zongze选择了推进它的最简单方法。每当第一次到达商店的顾客坐着时，他都不会急于订单。取而代之的是，从牡蛎煎蛋带来的渔民的智慧和三杯鸡背后的烹饪哲学，龙虾如何三明治的意思是“龙和凤凰都令人难以置信”，为什么要对台湾婚礼婚礼的传统解释需要吃红蛋糕……这成为就餐体验的重要组成部分。通过越来越多的老餐馆，许多老客户已经进行了主动性，成为“指南”，并与新朋友一起在“舌头提示”上重新讲述故事。
“如今，商店中有50％的顾客是Shaanxi的台湾居民，他们错过了他们在镇上的口味，还有50％的当地餐馆好奇心的品味。越过Qinling Mountains并越过图纸后，我们在我们的语言末端的追求总是很普遍的。”在遵循“老式风味”的过程中，Cai Zongze发现他对西安食客产生了深刻的共鸣。 “北部的人们的饮食习惯要注意原始食材的原始味道，例如台湾人。成分真实性的MMON意图已被Cai Zongze所确定的。
“After ManatitilI in Xi'an for a long time, I learned that Qin people have included all their food culture. The bread that is broken when eating steamed buns is the size of the nails, and the pot spout never touches the edge of the bowl when adding water to the tea store. "Cai Zongze adjusted the bowl and chopstick position and said:" These old concerns are like the MOSS marks on the cracks of the bricks on the city wall砖头。当他们仔细品尝时，他们是千年龄的资本的基础。 Cai Zongze步行到摊位，喜欢在市场上享受丰富的烟火：“这种热量不能充满外卖盒。”
“有些年轻人正在追求自己的梦想和学习，追求爱情的夫妇以及他们职业生涯的福音瓦克的设计师。此外，这两个SI都在台湾海峡的des，有一些夫妻脱颖而出。沟通变得更加频繁。 “在穿越西安十多年后，凯宗不仅见证了这一古老首都的快速发展，而且看到越来越多的台湾的脸扎根。
现在，要吃真正的油溅出面条，Cai Zongze每次返回台湾时都会将菜籽油和辣椒面包在Shaanxi上。将来，他计划经营一家餐厅很长时间，并在西安（Xi'an）生活和退休。 “食物是文化中最简单的纽带。石油玻璃面条可以越过狭窄的狭窄，年轻人也可以通过炖米饭猪肉找到共同的话题。”这位台湾商人在餐饮业中的一生中非常参与餐饮业，他一生中认为，长期已久的纽带隐藏在阳光明媚的味道中。 （超过）
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